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                                                                                                                                           Temperatura                                                                                                                                                             

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  • Vodka                                                                                     0 -  4°
  • Acquaviti giovani                                                                  6 -  8°
  • Grappe giovani                                                                   10 - 12°
  • Rum, Blended Whisky,  Whisky poco invecchiati            14 - 16°
  • Calvados , Grappe invecchiate , Rum,
  • Malt Whisky e Whiskey   molto invecchiati                     16 - 18°
  • Brandy, Cognac e Armagnac                                             18 - 20°

                                 

Tre Bicchieri 2013

Friuli Isonzo Pinot Grigio Gris 2010 Lis Neris

La Qualità del Vino

VQPRD

DOC e DOCG con indicazione della sottozona

*  migliore qualità

*  regole più rigorose e restrittive



VQPRD

(DOC e DOCG)

* VFQPRD  - Vini Frizzanti di Qualità Prodotti in Regioni Determinate

* VSQPRD  - Vini Spumanti di Qualità Prodotti in Regioni Determinate

* VLQPRD  - Vini Liquorosi di Qualità Prodotti in Regioni Determinate

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DOGC

Vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita

* stesse regole dei vini DOC

* disciplinari più rigorosi

* migiori caratteristiche qualitative

* analisi qualitativa rinnovata all'imbottigliamento.



DOC

Vini a Denominazione di Origine Controllata

* regolati dal disciplinare di produzione

* previste le denominazioni di sottozona (comune, frazione,

   fattoria, podere, vigna) 

* consentita l'indicazione del vitigno, dei metodi di vinificazione e                                   di vinificazione e di qualificazioni specifiche del prodotto.

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IGT

Vini a Indicazione Geografica Tipica

* regolati dal disciplinare di produzione indicano il territorio

* indicano il territorio di produzione di ampia dimensione

* possono riportare l'indicazione del vitigno 

      



Vini da tavola

* non disciplinati

* nessuna indicazione del vitigno

* solo menzione del colore bianco, rosso o rosato

Le temperature di servizio dei distillati

    Bourbon

    Whiskey

Prodotto negli Stati Uniti è a base di mais, almeno per il 51%più piccole quantità di segale, grano e malto d'orzo.

La forte connotazione speziata di vaniglia di questo distillato è dovuta al suo passaggio in botti nuove carbonizzate.

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